Recente rientro da una settimana di permanenza in Inghilterra... una settimana di cibo da pub, street food, e sidro alla spina e volontà.... sarei obeso se vivessi là!!!
Comunque appena rientrato sento bisogno di una settimana depurativa........ poco alcool... pochi grassi animali... e tanta tanta verdura.....
Così questa settimana mi nutro di verdure grigliate, grandi insalate, riso in bianco, carne alla piastra... insomma niente che meriti minimamente di essere fotografato......
forse soltanto dei Pleorotus alla piastra... ma ancora da perfezionare.....
Passerà questa settimana di purificazione......
Tra l'altro sto elaborando l'esperienza alimentare inglese, nel senso: contaminazione, grande contaminazione tra cultura ed ingredienti; cibo industriale, materia prima scadente, ma cura enorme nella presentazione ("packaging"); entusiasmo enorme......
Mah, da rifletterci un pochino....
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